“Terra e Visione” celebra cultura e gastronomia #finsubitoagevolazioni

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La Basilicata si prepara a farsi conoscere meglio grazie all’evento “Basilicata, Terra e Visione”, in programma il 14 e 15 settembre presso il Mercato Centrale di Torino. Una tanto attesa occasione che non solo metterà in risalto l’enogastronomia di questa regione, ma offrirà anche uno spaccato della sua cultura rurale ricca di tradizioni. Attraverso talk, masterclass e performance artistiche, la due giorni promette di evidenziare un modello di agricoltura sostenibile e connessa alla comunità, in dialogo con le attuali sfide globali.

Un viaggio attraverso le eccellenze enogastronomiche

La Basilicata come esempio di agricoltura sostenibile

La Basilicata è una regione che conserva un patrimonio enogastronomico di eccellenza, risultato di secoli di tradizione e interazione con la terra. I GAL – Gruppi di Azione Locale – giocano un ruolo cruciale nella promozione di questo patrimonio, lavorando per valorizzare le peculiarità locali. Ogni GAL, come il Gal Percorsi, il Gal Lucania Interiore e il Gal Start 2020, si concentra su specifiche aree geografiche e su particolarità distintive, dalla cucina tipica al paesaggio, riflettendo così la diversità e la ricchezza della Basilicata.

Spesso vista come una regione marginale, oggi la Basilicata emerge invece come un modello di modernità, sostenibilità e rispetto per l’ambiente. Qui, l’agricoltura non è solo produzione di cibo: è un legame che unisce le persone alla loro terra, alle loro tradizioni e, nel contempo, alle questioni di rilevanza globale, come la sostenibilità e la lotta contro il cambiamento climatico.

Un programma ricco di eventi e cultura

Il programma di “Basilicata, Terra e Visione” promette di essere intenso e coinvolgente, con una serie di eventi progettati per attrarre e coinvolgere i visitatori. Sabato, il primo giorno, è caratterizzato da una serie di talk che esploreranno l’identità rurale e contemporanea della regione. Gli interventi vedranno la partecipazione di esperti e accademici come Silvio Greco e Giovanni Quaranta, che porteranno il loro contributo sulla sostenibilità e sull’importanza della Basilicata nel panorama agroalimentare italiano.

Le masterclass saranno un altro punto focale, consentendo ai partecipanti di apprendere tecniche tradizionali di cucina lucana. Dalla pasta alla salsiccia, la gastronomia diventa un linguaggio universale attraverso cui raccontare la ricchezza culturale della regione. La serata di sabato si concluderà con tributi musicali in onore di Sergio Staino, che promette di essere una celebrazione emotiva e artistica della cultura lucana e della sua comunità.

Un’anteprima di Terra Madre Salone del Gusto

Sinergie con Slow Food e il futuro del cibo

“Basilicata, Terra e Visione” non è solo un evento isolato, ma anticipa il grande momento di Terra Madre Salone del Gusto, che si terrà dal 26 al 30 settembre a Torino. Questo collegamento evidenzia una forte sinergia con i valori di Slow Food, mirando a un riconoscimento più ampio delle tradizioni gastronomiche italiane e, in particolare, di quelle lucane.

I valori di sostenibilità, autenticità e rispetto per le tradizioni saranno esplorati in ogni talk e masterclass. Questo approccio sottolinea come la Basilicata si posizioni non solo come custode di antiche tradizioni, ma anche come promotrice di un futuro alimentare consapevole. La regione, attraverso i suoi GAL, sarà il portavoce di un cambiamento che guarda al futuro mentre celebra il passato.

L’interazione tra arte e gastronomia

Il secondo giorno dell’evento, domenica 15 settembre, continuerà a celebrare l’arte culinaria con talk che racconteranno la straordinaria trasformazione della città di Matera. Le storie di orgoglio e rinascita saranno al centro dell’attenzione, con partecipazioni di personalità di spicco come Franco Arminio e diversi assessori regionali.

In aggiunta, anche le esposizioni artistiche, come le strisce di Sergio Staino, avranno un ruolo determinante nell’illuminare il legame tra la Basilicata e l’arte, dimostrando che la cultura è un elemento costante nel racconto di un territorio. La cucina e l’arte diverranno veicolo di narrazione, rafforzando il messaggio che la Basilicata non è solo una meta da visitare, ma un’autentica esperienza culturale da vivere.

Per ulteriori dettagli e informazioni sulle modalità di partecipazione a talk e masterclass, è possibile contattare l’organizzazione all’indirizzo email info.torino@mercatocentrale.it.